Ανακάλυψε την πιο υγιεινή εναλλακτική της μακαρονάδας, ιδανική για όσους αποφεύγουν τα ζυμαρικά ή προσέχουν τη διατροφή τους. Τα zoodles, δηλαδή σπαγγέτι από κολοκυθάκια, συνδυάζονται με μια βελούδινη σάλτσα τυριού κρέμα και σκόρδου για ένα πιάτο γεμάτο γεύση, χωρίς τύψεις!
Η τέλεια καλοκαιρινή μακαρονάδα με κολοκυθάκια στη θέση των ζυμαρικών που θα σε εκπλήξει ευχάριστα. Για να την ετοιμάσεις θα χρειαστείς μερικά πολύ απλά υλικά. Πιο συγκεκριμένα θα χρειαστείς κολοκυθάκια, σπαγγέτι, τυρί κρέμα, τυρί τριμμένο της επιλογής σου και σκόρδο.
Αν είσαι vegan μπορείς απλά να αντικαταστήσεις το τυρί κρέμα με φυτικό τυρί κρέμα και να χρησιμοποιήσεις στη συνταγή σου κάποιο φυτικό τυρί τριμμένο. Όλα τα άλλα υλικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε είσαι vegan είτε όχι.
Tips και αντικαταστάσεις
Αν θέλεις να γίνει ακόμα πιο light η μακαρονάδα σου μπορείς να χρησιμοποιήσεις άλλα 2 κολοκυθάκια και να αφαιρέσεις εντελώς τα σπαγγέτι από τη συνταγή. Σε αυτή την περίπτωση στη θέση του νερού θα προσθέσεις 2 κ.σ. γάλα ή φυτικό γάλα της επιλογής σου.
Αν δεν έχεις spiralizer, μπορείς να κόψεις τα κολοκυθάκια σε πολύ λεπτές λωρίδες με έναν αποφλοιωτή ή κοφτερό μαχαίρι – η γεύση θα είναι η ίδια!
Επίσης μπορείς να προσθέσεις στη σάλτσα μυρωδικά όπως βασιλικό και μοσχοκάρυδο.
Κρεμώδης Μακαρονάδα Κολοκυθιών
prep time 3MINUTES
cook time 12MINUTES
total time 15MINUTES
servings 3
calories 307
Μια πολύ γρήγορη, υγιεινή και νόστιμη συνταγή.
INGREDIENTS
2 κολοκυθάκια κομμένα σαν σπαγγέτι στο σπιραλάιζερ
80 γρ σπαγγέτι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
100 γρ. τυρί κρέμα
2-3 κ.σ. νερό από τα βρασμένα ζυμαρικά
1/4 φλ. τριμμένο τυρί της επιλογής σου
αλάτι και πιπέρι
INSTRUCTIONS
Ξεκίνα σχηματίζοντας τα ζυμαρικά σου με ένα σπιραλάιζερ.
Βράσε σε αλατισμένο νερό τα ζυμαρικά σου σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
Στράγγισέ τα και κράτα λίγο από το νερό που έβρασαν.
Σε ένα κατσαρολάκι ρίξε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί πρόσθεσε μέσα το σκόρδο. Μαγείρεψε για 1 λεπτό και έπειτα πρόσθεσε το τυρί κρέμα και 2-3 κ.σ. από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά.
Ανακάτεψε και ρίξε μέσα τα κολοκυθάκια σου (zoodles). Ρίξε και τα σπαγγέτι σου.
Ανακάτεψε καλά και πρόσθεσε το τριμμένο τυρί. Άφησε για 2-3 λεπτά και βγάλε στην άκρη. Σέρβιρε.
Αν έφτιαξες κι’εσύ τη συγκεκριμένη συνταγή θα χαρούμε πολύ να μας ανεβάσεις, με μία φωτογραφία το αποτέλεσμα και να μας κάνεις <> στα social media.
Θα χαρούμε πολύ να μοιραστείς αυτή τη στιγμή σου μαζί μας, αν σου άρεσε και απόλαυσες και εσύ την συγκεκριμένη συνταγή, θα χαρούμε να έχουμε επικοινωνία.
210 72 47 404
