Αυτά τα μπισκότα τύπου digestive είναι ιδανικά για ένα ελαφρύ υγιεινό σνακ, πρωινό ή ένα γλυκό διάλειμμα μέσα στη μέρα. Είναι τραγανά, ελαφρώς γλυκά και γεμάτα φυτικές ίνες — χωρίς ζάχαρη, με μέλι ή σιρόπι αγαύης και 100% φυτικά!
Tips & παραλλαγές
Αντί για μέλι μπορείς να χρησιμοποιήσεις σιρόπι σφενδάμου ή σιρόπι αγαύης.
Μπορείς να τα κάνεις γεμιστά βάζοντας ανάμεσά τους φυστικοβούτυρο ή κάποιο φυτικό άλειμμα.
Για να τα δώσεις σε παιδιά κάτω των 2 ετών που δεν τρώνε μέλι μπορείς να αντικαταστήσεις το μέλι με πουρέ μήλου (θα βάλεις 3-4 κ.σ. πουρέ μήλου). Όλα τα υπόλοιπα υλικά δεν αλλάζουν.
Πώς συντηρούνται τα μπισκότα digestive;
Μπορείς να τα φυλάξεις εκτός ψυγείου μέσα σε μεταλλικό κουτί ή γυάλινο βαζάκι για 5-7 ημέρες. Δεν διατηρούνται στο ψυγείο γιατί μαλακώνουν. Αν δεν σε πειράζει μπορείς να τα φυλάξεις στο 2 εβδομάδες.
Μπορείς να τα βάλεις και στην κατάψυξη όπου διατηρούνται μέχρι και για 3 μήνες.
Διατροφική αξία (Ανά μπισκότο):
Θερμίδες: 90-100, Πρωτεΐνη: 1,5 γρ., Φυτικές ίνες: 2 γρ.
prep time 10MINUTES MINUTES
cook time 10MINUTES MINUTES
total time 20MINUTES MINUTES
servings 20
Τα πιο εύκολα, σπιτικά μπισκότα digestive είναι εδώ.
INGREDIENTS
120 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
50 γρ. αλεύρι βρώμης
1/2 κ.γ. baking powder
1/3 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. αλάτι
60 ml ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας
2-3 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
2-3 κ.σ. γάλα ή φυτικό ρόφημα της επιλογής σου ή νερό
INSTRUCTIONS
Ξεκινάω ανακατεύοντας σε ένα μπολ όλα τα στερεά υλικά: το αλεύρι ολικής άλεσης, το αλεύρι βρώμης, το baking powder, την κανέλα και το αλάτι.
Έπειτα προσθέτω το ελαιόλαδο, το μέλι και το γάλα. Ανακατεύω. Σχηματίζω μία ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια καθόλου.
Την ανοίγω ανάμεσα σε δύο κομμάτια αντικολλητικό χαρτί.
Την κάνω αρκετά λεπτή και έπειτα με ένα στρογγυλό κουπάτ σχηματίζω στρογγυλά μπισκότα.
Κάνω με ένα πιρούνι και μικρά βαθουλωματάκια για να μοιάζουν 100% με τα αγοραστά digestive.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 10-13 λεπτά.
Βγάζω από τον φούρνο και μεταφέρω τα μπισκότα σε άλλο σκεύος για να μην συνεχίσουν να ψήνονται μέσα στο ταψί.
Τα αφήνω να κρυώσουν για να γίνουν τραγανά όπως πρέπει.
Αν σου άρεσε η συνταγή μας, μοιράσου το αποτέλεσμα και κάνε μας tag στα social media μας. Θα χαρούμε πολύ να έχουμε επικοινωνία μαζί σου.
210 72 47 404
