Υλικά:
6 κόκκινες πιπεριές
2 καυτερές πιπερίτσες
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένo
4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
2 κ.σ. ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Βρασμένα ζυμαρικά της αρεσκείας σας
Εκτέλεση:
Αφαιρούμε πρώτα τους σπόρους από τις πιπεριές και τις κόβουμε σε μικρά καρέ.
Ψιλοκόβουμε τις καυτερές πιπεριές.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε πλασοτέ κατσαρόλα και σοτάρουμε το σκόρδο για 1 λεπτό σε μέτρια φωτιά, προσέχοντας να μην πάρει χρώμα.
Προσθέτουμε τις πιπεριές, τις καυτερές πιπερίτσες και σιγομαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 20΄, να μαλακώσουν πολύ καλά.
Προσθέτουμε τις ντομάτες, αλάτι, πιπέρι και σκεπάζουμε τη σάλτσα και σιγοβράζουμε για 20΄, μέχρι να πυκνώσει καλά η σάλτσα.
Λίγο πριν σερβίρουμε προσθέτουμε το βασιλικό και ανακατεύουμε.
Θερμίδες: 120kcals
210 72 47 404
