Ο μπακαλιάρος με σπανακι στη κατσαρολα είναι ένα πιάτο χωρίς πολλές θερμίδες. Δοκιμάστε τον, μπακαλιάρο με σπανάκι στην κατσαρόλα & θα κρατήσετε την σιλουέτα σας σε υγιή επίπεδα με γεύση και θρεπτικότητα.
Υλικά:
1 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου ξαρμυρισμένο
1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 πράσο
1 κιλό σπανάκι
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
Σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια και το πράσο μέχρι να μαραθούν, για 2-3 λεπτά.
Στη συνέχεια ρίχνουμε στο τηγάνι το σπανάκι, τον πελτέ ντομάτας και το πιπέρι. Αφού τα αφήσουμε να πάρουν μια βράση για 4-5 λεπτά, αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά.
Στρώνουμε το σπανάκι σε ένα ταψί και βάζουμε από πάνω τον ξαρμυρισμένο μπακαλιάρο. Ψήνουμε το φαγητό για 45 λεπτά περίπου.
Θερμίδες: 450kcals
210 72 47 404
