1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες ή με χαμηλά λιπαρά
1 κ.σ. κοφτή αλάτι

Μέθοδος Εκτέλεσης
TIP
Καθώς μαγειρεύεις, τσέκαρε τα βήματα που ολοκληρώνεις και ακολούθησε τη συνταγή χωρίς να χαθείς.
Ας μαγειρέψουμε...
Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε.
Σε ένα άλλο μπολ καλύπτουμε το εσωτερικό του με ένα τουλουπάνι, έτσι ώστε να εξέχουν οι άκρες του, και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
Αν δοκιμάσουμε το μείγμα θα είναι πολύ αλμυρό αλλά αυτό δεν πρέπει να μας ανησυχεί γιατί καθώς θα φεύγει το νερό θα φύγει και το αλάτι μαζί. Το γιαούρτι θα κρατήσει όσο αλάτι πρέπει ακριβώς.
Μαζεύοντας τις τέσσερις άκρες από το τουλουπάνι, σαν δισάκι, δένουμε καλά με ένα σπάγγο έτσι ώστε το γιαούρτι να γίνει μία μπάλα καλυμμένη από το τουλουπάνι.
Τις δύο άκρες του ίδιου σπάγγου τις δένουμε σε μία ξύλινη κουτάλα η οποία θα μας βοηθήσει να στερεώσουμε το τουλουπάνι με το γιαούρτι για να στραγγίξει και να φύγει το περιττό νερό.
Σε μία μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το τουλουπάνι και στερεώνουμε την κουτάλα, στην οποία είναι δεμένο, στο χείλος της κατσαρόλας έτσι ώστε να κρέμεται το τουλουπάνι και να στραγγίζει το γιαούρτι.
Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πιέσουμε εμείς το τουλουπάνι. Το αφήνουμε να στραγγίξει μέσα στο ψυγείο για 1 με 2 μέρες (εάν δεν είστε ανυπόμονοι είναι καλύτερα να το αφήσετε να στραγγίξει 2 μέρες).
Αφαιρούμε την κατσαρόλα από το ψυγείο και το τουλουπάνι από την κατσαρόλα. Ανοίγουμε το τουλουπάνι κόβοντας και αφαιρώντας το σπάγγο και παίρνουμε το τυρί από μέσα που είναι έτοιμο.
Ανά 100 γραμμάρια
Για όλη τη συνταγή
79 Θερμίδες (kcal) 4%
3 Λιπαρά (g) 4%
1.9 Κορ.Λίπη (g) 10%
7.6 Υδατ/κες (g) 3%
7.5 Σάκχαρα (g) 8%
5.5 Πρωτεΐνη (g) 11%
0 Φυτικές Ίνες (g) 0%
0.2 Αλάτι (g) 3%
* Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.
* Ο διατροφικός πίνακας και τα διατροφικά σύμβολα αφορούν τη βασική συνταγή και όχι τις προτάσεις σερβιρίσματος, και έχουν υπολογιστεί σύμφωνα με τον μέγιστο αριθμό των μερίδων.
* Να τσεκάρετε πάντα τις ετικέτες των προϊόντων, τα συστατικά μπορεί να αλλάζουν. Πάντα υπάρχουν εναλλακτικές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προκειμένου να αποφύγετε κάποια αλλεργία ή δυσανεξία, χωρίς να αλλάζετε τις συνήθειές σας.

Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας!
Ανέβασε τη φωτογραφία σου την συνταγή στα Social media, κάνε μας tag κι’ εμείς θα το ανεβάσουμε με μεγάλη μας χαρά !!!