Υλικά:
850γρ φαρίνα
1/2 κούπα νερό
3/4 κούπας φρέσκο χυμό πορτοκάλι
1 1/2 κούπα ζάχαρη
1κγ ταχίνι με κακάο
1/2 κγ μπεικιν
3 σταγόνες υγρή βανίλια
Σουσάμι για πασπάλισμα
Εκτέλεση:
Βράζουμε το νερό, διαλύουμε μέσα το ταχίνι και το αφήνουμε να κρυώσει.
Ενσωματώνουμε στο παραπάνω μείγμα τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε την υγρή βανίλια.
Στο χυμό πορτοκάλι προσθέτουμε το μπέικιν και το ρίχνουμε στο προηγούμενο μείγμα.
Κοσκινίζουμε τη φαρίνα.
Προσθέτουμε σιγά σιγά τη φαρίνα και ζυμώνουμε ώστε να δημιουργήσουμε μια ελαστική ζύμη.
Πλάθουμε τα κουλουράκια σε σχήμα της αρεσκείας μας.
Τα πασπαλίζουμε με το σουσάμι και τα τοποθετούμε το ψωμί σε ένα αντικολλητικό ταψί ή σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180º C για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφί χρώμα.
Θερμίδες: 80kcals
210 72 47 404
