Υλικά:
200 γρ. μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου
400 γρ. χαλβάς με ταχίνι , βανίλιας
200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
1/2 κ.γ. κανέλα
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
Εκτέλεση: Βάζουμε τη μαργαρίνη στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε με το σύρμα σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει καλά. Προσθέτουμε τον χαλβά τον οποίο έχουμε σπάσει με τα χέρια μας και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά. Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, την κανέλα, το ξύσμα και ανακατεύουμε καλά. Αδειάζουμε το μείγμα με το αλεύρι στο μίξερ και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν τα δύο μείγματα. Αφαιρούμε απο τον κάδο το ζυμάρι και το τυλίγουμε καλά με μια μεμβράνη. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170° C στον αέρα. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 30 ίσα κομμάτια και τα πλάθουμε σε μπαλάκια. Θέλουμε το κάθε μπαλάκι να είναι περίπου 30 γρ. Τα τοποθετούμε σε 2 ταψιά στα οποία έχουμε στρώσει λαδόκολλα και τα πατάμε ελαφρά με τα χέρια μας για να πλατύνουν. Ψήνουμε για περίπου 12-15 λεπτά. Αφαιρούμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε μια σχάρα για περίπου 20 λεπτά. Σερβίρουμε. Διατηρούμε σε αεροστεγές βάζο μέχρι και 1 εβδομάδα.
Θερμίδες: 90kcals
210 72 47 404
